Компостирование куриного помёта 1. Введение Компостирование куриного помёта — это дополнительное преимущество разведения кур. Удобрение из куриного помёта очень богато азотом, а также содержит необходимое количество калия и фосфора. Однако, если куриный помёт не компостировать правильно, высокое содержание азота в нём может быть опасным для растений. Существует много способов компостирования куриного помёта, таких как естественное компостирование, химическое компостирование и компостирование с помощью микробной ферментации. Естественное компостирование куриного помёта требует от 5 до 6 месяцев для ферментации. Этот способ может вызывать загрязнение воздуха, а также приводит к потере питательных веществ. Давайте рассмотрим преимущества компостирования с помощью микробной ферментации. Сокращение времени ферментации Повышение питательной ценности Подсушивание куриного помёта Уменьшение запаха Основными микроорганизмами в процессе ферментации куриного помёта являются Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Candida utilis, Bacillus megaterium, Lactobacillus plantarum, Enterococcus faecalis, Trichoderma reesei, протеаза, целлюлаза и другие полезные микроорганизмы. Эти микробы могут быстро ферментировать куриный помёт в удобрение. 2. Преимущества микробной ферментации куриного помёта: 2.1 Быстрая ферментация Летом ферментация куриного помёта с использованием микробов занимает всего 10 дней. 2.2 Уничтожение яиц насекомых В процессе микробной ферментации куриного помёта температура может достигать 65℃～70℃ и даже выше. Высокая температура не только способствует быстрому разложению куриного помёта и других материалов, но, что более важно, может эффективно уничтожать яйца насекомых и патогенные микроорганизмы. Температура в диапазоне 50-70°C, поддерживаемая в течение 6-7 дней, оказывает очень хороший летальный эффект на яйца насекомых и патогенные бактерии. Например, вирус птичьего гриппа погибает при температуре 60-70°C в течение нескольких минут. 2.3 Уменьшение запаха. Добавление микробных препаратов в куриный помёт может быть эффективным для устранения газов с неприятным запахом. Микроорганизмы могут расщеплять не содержащие азот и серу органические вещества, такие как фенолы, карбоновые кислоты, формальдегид и т.д., до CO2 и H2O. Азотсодержащие органические вещества разлагаются до аммиака (NH3), который затем может быть окислен нитрифицирующими бактериями до NO2- и далее до NO3-. Серосодержащие вещества с неприятным запахом разлагаются микроорганизмами с выделением H2S, который окисляется сероокисляющими бактериями до серной кислоты и т.д., что обеспечивает удаление загрязнителей. 2.4 Повышение ферментативной активности Все биохимические процессы при ферментации куриного помёта в буртах осуществляются с участием ферментов, уровень активности которых отражает интенсивность различных биохимических процессов в компостируемой массе. В компосте из куриного помёта, инокулированном микробными препаратами, содержится больше микроорганизмов, производящих такие ферменты, как целлюлаза, протеаза, липаза и пероксидаза. В результате, различные виды его ферментативной активности значительно выше, чем при естественном компостировании. 2.5 Повышение плодородия. Микроорганизмы могут разлагать легкоразлагаемые вещества, такие как крахмал, липидные соединения, гемицеллюлозу и белок, а также некоторое количество целлюлозы и небольшое количество лигнина в курином помёте. Часть этих веществ преобразуется в водорастворимые соединения углерода и азота, в то время как часть источников углерода и азота, первоначально использованных микроорганизмами, постепенно разлагается и высвобождается по мере их отмирания. В результате в помёте может увеличиться количество водорастворимого углерода и азота. По сравнению с естественной ферментацией куриного помёта, компост, инокулированный микробным препаратом, может одновременно синтезировать больше гумусного углерода и азота, поскольку различные ферменты, производимые микробным препаратом, могут катализировать быстрое превращение органического вещества в гумус. С другой стороны, микробные препараты могут производить некоторые кислотные вещества, снижать pH куриного помёта, уменьшать улетучивание аммиака во время ферментации, сохранять больше азота, повышать эффективность удобрения и защищать окружающую среду. 2.6. Повышение безопасности для сельскохозяйственных культур. Мочевая кислота и аммонийный азот (NH4+-N) — основные вещества в курином помёте, которые влияют на нормальный рост сельскохозяйственных культур. Микробные препараты способствуют превращению азота в компосте в белковый азот, уменьшают накопление аммонийного азота (NH4+-N) и могут быстро устранять или сокращать количество веществ, вызывающих нарушения роста культур. 2.7. Производство грубых кормов для других животных. Содержание сырого протеина в курином помёте составляет от 31% до 33%, более половины которого приходится на небелковый азот, такой как мочевая кислота, мочевина, креатин, аммиак и другие небелковые азотистые соединения, а также на сырую клетчатку, содержащуюся в самом курином помёте и большое количество сырой клетчатки из подстилочного материала. Поэтому куриный помёт является хорошим кормом для разведения скота, птицы и рыбы. Однако сырой куриный помёт содержит яйца паразитов, а также некоторые токсичные вещества и бактерии, поэтому его нельзя скармливать в сыром виде. Его необходимо подвергнуть микробной ферментации при высокой температуре, чтобы он стал нетоксичным и богатым питательными веществами кормом. 3. Как компостировать куриный помёт 3.1 Куриный помёт с влажностью от 40% до 50%. 3.2 Добавьте 1 кг Pangoo Compost Starter на 1000 кг куриного помёта. 3.3 Равномерно перемешайте; 3.4 Сложите в бурт высотой около одного метра, шириной 2 метра и оставьте для ферментации. 3.5 При температуре воздуха ниже 10°C накройте его полиэтиленовой плёнкой для быстрого повышения температуры. 3.6 Контролируйте температуру внутри бурта на уровне около 70°C. Более высокие температуры могут повредить питательные вещества. 3.7 Влажность компоста лучше поддерживать в пределах от 60 до 65 процентов. 3.8 Регулярно перелопачивайте бурт во время ферментации. Применение ферментированного куриного помёта Ферментированный куриный помёт можно использовать для выращивания растений и цветов в качестве биоорганического удобрения. Польза микробиологического удобрения Этот вид удобрения может повысить устойчивость сельскохозяйственных культур к болезням. В процессе быстрого размножения микробов и серии сложных биохимических реакций микробные препараты производят множество метаболитов со специфическим действием (таких как ферменты, гормоны, антибиотики; эти вещества производятся самим организмом естественным путем, это не химические гормоны или антибиотики, и они не имеют побочных эффектов). Гормоны могут стимулировать быстрый рост культуры; антибиотики могут значительно подавлять распространение почвенных бактерий, повышая устойчивость культуры к болезням. Однако необработанное органическое удобрение без ферментации не только не обладает вышеуказанными преимуществами, но и содержит патогены, становясь основным источником передачи болезней сельскохозяйственным культурам.
